从进化视角看现代饮食酸负荷
从人类进化史看，远古祖先的饮食以富含钾、镁的果蔬为主，成碱性食物占比较高。而现代农业和饮食结构使得成酸性食物（谷物、肉类、乳制品）的比重大幅增加。这意味着现代人的饮食模式可能产生了更高的净酸负荷，与人
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