高强度运动员是酸碱平衡面临巨大挑战的群体。剧烈运动时肌肉产生的大量乳酸会使细胞外液pH值显著降低,从而影响运动表现和导致疲劳。因此,运动营养中除了补水、补糖、补电解质外,"buffering"(缓冲)
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