近年研究发现,肠道菌群在发酵膳食纤维时产生的短链脂肪酸(SCFAs),虽然本身是酸性的,但被吸收代谢后,对全身酸碱平衡可能产生复杂的、甚至是偏碱性的影响。这揭示了肠道健康与酸碱平衡之间存在意想不到的联系。维持良好的肠道菌群,可能通过这条新颖的途径支持整体的酸碱稳态。