很多人担心苏打水有 “刺鼻碱味”，实则与碳酸氢根含量相关：当碳酸氢根＜200mg/L 时，碱味不明显但缺乏苏打水特征；＞500mg/L 时，碱味加重；300-450mg/L 时，既有苏打水的清润感，又无明显碱味。芒砀源碳酸氢根平均值为 412mg/L，恰好处于 “无碱味” 区间，口感接受度最高。